lizzie's

看過之前的文章應該知道，小女本身真的不愛拉麵。

但是最近真的超常去吃拉麵～

先別說這個了，你有聽過[豚王風拉麵]嗎？

一吃就愛上了！

聽說這是台北人必吃的拉麵前五名！？

lizzie這次吃的是天母店。

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店家資訊：

西門店: 台北市漢中街52號6樓

西門店:02-23702000

忠孝店: 台北市大安路一段75巷5號1樓

忠孝店:02-2778-1899

天母店: 台北市天母東路50巷10弄2號

天母店:02-2871-6633

週一 - 週四: 11:30 - 22:00

週五 - 週六: 11:30 - 22:30

週日: 11:30 - 22:00

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lizzie不喜歡濃濃豬味的拉麵湯頭，所以到這種拉麵店，

就會嘗試其他創意料理類的湯頭，

例如這次我點了 [翠王]

湯頭是以羅勒（九層塔）為主軸，在整碗拉麵完成後，放上一把起司粉，中和掉單純只有九層塔味的銳利口感，加上起司多了點奶香，也溫和了口感上的氣味。吃重鹹的我，這真的超合我味的！再加一顆蒜頭，真的是又濃又香！特別的是，[豚王風拉麵]的叉燒是一整片的，不像之前所吃過的，是一塊塊有厚度或是腿部的肉油花分部很明顯的，但是這裡是一整片佔滿整個碗的面積～

友人因為吃過不止一次，這次嘗試了每周限定 [味噌王]，

在味噌拉麵完成前，放上一大把辣椒粉，視覺上像是要噴火了，但是其實不會很辣唷！

味噌的口感吃起來溫順，而且還特別搭配豆芽菜增加口感，

不過口味上還是偏重、請店家調整一次湯後還是覺得頗鹹，下次應該不會再嘗試，還是覺得原味豚王好吃！

最特別的部分來了，通常吃拉麵會有叉燒不意外，[豚王風拉麵]又多了一道料理 [叉燒飯](必點)

lizzie本以為會像爌肉飯一樣，有滷汁的那種，結果一上桌，完全顛覆我的想象，

在叉燒上面，畫上網狀的美乃滋再抓一撮蔥花！

本以為有美乃滋會很油膩，但是拌過之後，吃起來竟然有意外的清爽口感！

小菜的部分也像[豚一族]一樣，誠意十足，自己夾的方式，又為用餐增添一點樂趣，份量也可自己掌握，要吃多少夾多少。

另外配料的部分，一樣有蒜頭、芝麻、還有一味粉，一味粉應該就是只有一味辣椒的味道吧？！

lizzie覺得最特別的部分就是….筷子

這種竹製的粗糙手感，想像是師傅自己削的，拿起來夾麵別有一番風味！

荔枝老實說：

 吃完拉麵後，覺得叉燒飯讓lizzie印象最深刻（誤），因為拉麵份量很多，

吃到最後面覺得有點膩，反而會想吃叉燒飯！lizzie其實不敢吃美乃滋，覺得這樣加起來吃應該很膩吧！

結果竟然一點違和感都沒有！大推！！

建議下次如果是兩人去吃的話，可以點兩碗麵，再加一碗飯一起吃這樣剛剛好！！

謝謝耐心看完此文章，有吃過的人，歡迎在下面留言好不好吃唷！