今天要跟大家介紹的這間真的是巷仔內的美食，一年之中只開半年，一天之中只賣半天，10通電話只接一通（我誇張了）
一年之中只開半年：每年10、11月到次年3、4月（依照冬天來臨的月份來決定！）
一天只中止賣半天：星期一到星期六：18:00~21:30星期日公休
(下午兩點開放電話預訂，定位時間：第一輪→6:00PM-7:45PM第二輪→7:45PM-9:30PM，一次用餐時間約1小時45分鐘）
10通電話只接一通：這是我個人的經驗談，去年冬天因為很想吃，所以就在下午兩點整打了電話，可是連續打了30通，都在忙線中，最後很天真想去現場排，結果當然是沒有位置，當下看到滿滿的客人，他們臉上的幸福感，站在對面的我，心中無限落寞與感嘆，心裡默默許下心願，自己此生一定要吃到！果然，今天2月，我不放棄地一樣下午兩點一到，電話狂打，打到第32通時，我看見電話開始讀秒了！！
馬上貼近耳邊：『喂！我要！我要！（因為太緊張了，腦袋一片空白，忘記要幹嘛了～）那個，我要訂位！兩位！七點！』
老闆娘：『7:45可以嗎？』
我：『7:45？好好好！沒問題』（拜託，只要能吃到，不管多晚都可以～我是有點失去理智了）
一進到店內，老闆娘會先問你小菜要什麼：和風洋蔥、鹹豬肉、韓式泡菜還有麵線要不要？
點餐就給專業的友人來，先點了泡菜跟洋蔥以及麵線。
店內的裝潢整體來說算是乾淨整潔，只是可能有訂位，所以有些大桌上已經有基本菜盤跟豆皮
（下圖它桌菜盤）
（下圖等候上菜隨意拍店員）
小蔡來了～小蔡來了～（什麼老梗）
韓式泡菜確實蠻好吃的，有回味到去韓國吃泡菜的港決～
（下圖韓式泡菜）
和風洋蔥清爽、解膩，但是還是好嗆，原以為它會厲害到只有甜味...
（下圖和風洋蔥）
吃到一半時，因為看到別桌的鹹豬肉上菜，看了好想吃，所以我忍不住也叫了一份（因為覺得難得來，下次來又不知道什麼時候了，乾脆趁現在吃一下～因為你永遠不知道下一秒會發生神馬事～就及時行樂吧～（純屬個人行為））鹹豬肉真的是好吃，口味很重，一筷子夾起他的蔥蒜苗搭配一起吃，真的很對味，鹹豬肉切得很細，在吃肥肉的部分也不會有油膩感。
（下圖炒鹹豬肉）
重點來了，這些小菜單獨吃，有點不夠，店員說可以把菜盤的菜包著這三道一起吃，（所以那菜盤的菜是可以生吃的？因為我看不出來那是生菜...）但是我也照做了，果然！那口感的豐富度真的是讓人驚訝，本來有普普的洋蔥加上辣泡菜跟鹹得下飯的鹹豬肉竟然超搭，辣泡菜蓋過了洋蔥的嗆辣，只吃到洋蔥的甜味，而鹹豬肉的肥肉部分，被洋蔥跟泡菜的清爽度給化掉了，那滋味真的不錯，一口接一口，一下小菜全吃完了，覺得意猶未盡…
填補這空擋的是麵線，麵線我覺得還好，因為我個人愛細麵線，但是他的算是比較粗一點的，然後她拌麵線的醬料不夠味也不夠油，本以為是像麻油麵線或是蒜味很濃的那種，但是吃完沒什麼記憶點…
（下圖麵線）
重頭戲來了，羊肉爐，看到這鍋滿滿的料心裡就暖乎乎了，lizzie很討厭吃火鍋料，
好險它裡面就只有黃金魚丸這項算是加工品，其他羊肉塊、豆腐、金針菇都蠻有誠意的～
（下圖羊肉火鍋）
以這size的鍋來說，裡面的羊肉塊算是蠻多的，吃得滿開心的，有值得的港決～
而且，羊肉塊我最怕的就是皮咬下去會有很濃的騷味～但是這吃起來完全沒有怪味，
就是融入了湯頭的味道，很軟爛，一下就化開了，也沒有毛～～加分啦！
（羊肉塊）
另外，店內有提供沾醬，但是lizzie吃東西不喜歡沾醬，除非醬本身很有特色～
所以我試了一下醬，好像就是豆瓣醬，沒有什麼特別的...（個人意見，很怕被圍剿）
還是我太沒慧根？吃不出美味？（fine～）
（下圖醬）
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[車庫羊肉爐 店家資訊]
電話：02-2503-9503
地址：台北市合江街93巷10號（在某一三溫暖店還是按摩店的小巷子彎進去）
營業時間：週一～週六：18:00~21:30
店採預約：下午兩點開始接受電話撥打
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小後記：
lizzie吃完覺得…好貴！因為他從頭到尾都沒有給我們菜單，我們完全就是他問什麼
我們點什麼，然後過程中我們也沒有加點，因為lizzie也不是什麼有錢人，不敢太揮霍，
加上沒有價目表，要是一盤菜要＄300我可能會要留下來洗碗，
就很規矩的吃了羊肉爐跟他的一些必吃小菜，
沒有點什麼肉片之類的，可是兩個人吃了結完帳$1310有點嚇到，
對於沒菜單這件事，也不太能認同…
所以建議，下次去吃的人可以直接問他：這個多少？那個多少？這個咧？（完全教壞大家哈哈，不過自己的權力還是可以維護的，就勇敢地問吧（正義））
或是要菜單（雖然不確定上面會不會有價目表...(挖鼻)）
而後來上他的臉書粉絲團才知道，他的鍋分三種：大、中、小
小鍋價格：$850
中鍋價格：$1,300
大鍋價格：$1,700
謝謝大家耐心看完（敬禮）
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